fc2ブログ
ポラロイド写真
  • 2009年03月26日

回り込み解除

  • らっきょう漬けの余り汁で

    category:実験

回り込み解除

なにか出来ないものかと少し考え、モモのごほうび用に買ってきた大根の余りと、
にんじん少しを短冊切り?にして塩もみして、なますにしてみました。
なます
水分の出た大根を絞って入れただけ~
切こんぶもまろやかになるように混ぜてみました。

味はどうなるのかな?
らっきょうの味しかしなかったりして?


丸一日置いて、今夜の食卓に出してみました。
なます

うん、見た目はイイです。
一口食べてみると、、、

いや、なかなかいいじゃないですか。
らっきょうの風味ももちろんあるけれど、
大根がパリパリしていて、こんぶのまろやかさも出ていて
いい感じの一品になりました。

やっぱり残り物は捨てずに再利用がいいですよ。
勿体無いって思いながら捨てるのは精神衛生上よくないし、
再利用で上手く使えれば、ある種達成感のような気持ちのよさもあり、
節約にもなっていいことづくしです。

そういうレシピ、これからもいろいろ知りたいな。



スポンサーサイト



ひかるんるん気分

ひかる

Author:ひかる
美味しいものが大好き♪

誕生日

script*KT*

犬時計(庭編)

最新記事

最新コメント

カレンダー

プルダウン 降順 昇順 年別

02月 | 2009年03月 | 04月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -


最新トラックバック

カテゴリ

FC2カウンター

小鳥たちが飛び回るブログパーツ(Twitter連携可)

リンク

ブロとも申請フォーム

QRコード

QRコード

天気予報

ブログパーツ『天気予報』:http://flash-scope.com/